Fairer Handel zahlt einen garantierten Mindestpreis für Standard-Qualitäten, um Produktionskosten zu decken und Menschen ein Leben in Würde zu ermöglichen.

Für Cavallo Nero verwenden wir nur Bohnen-Qualitäten bester Güte, die wir meist direkt vom Erzeuger kaufen. Resultierend liegen die Kaffeepreise für diese Qualitätsbohnen weit über den börsengehandelten einheitlichen Weltmarktpreisen für einfache Kaffee-Qualitäten. Sie liegen ca. 1,5fach über dem Weltmarktpreis.

Verantwortung und Fingerspitzengefühl sind hier gefragt: damit sich ein Kreis vom Kaffeebauern bis zum Verbraucher schließt, der den Begriff Fair Trade auch verdient.